Рекламный баннер 990x90px header-top
Рекламный баннер 990x90px header-bottom
Международный день повара отмечается сегодня!
Международный день повара отмечается сегодня!
Накануне мы заглянули в самое «вкусное» место Дальневосточного судостроительного колледжа.
Именно здесь находится столовая, оборудованная в учебно-производственную мастерскую, где студенты осваивают профессии «Повар» и «Кондитер».
Уже более десяти лет мастером производственного обучения работает Харитонова Татьяна Ильинична. Девятнадцать лет она трудилась на Большекаменском хлебокомбинате — начиная с должности сменного технолога до заведующей лабораторией.
После этого Татьяна Харитонова решила посвятить себя учащимся колледжа.
«Не скрою: первое время было трудно, даже очень. Новое место работы, новая профессия, студенты, к каждому из которых нужен свой подход — всё это разом вызывало боязнь и эмоциональную нестабильность. Первое время даже были мысли найти другую работу. Но с каждым годом появлялась уверенность в себе, появился интерес к профессии! Я люблю детей и с большим удовольствием делюсь с ними своими умением и знаниями».
Администрацией учебного заведения было принято решение о строительстве новой современной мастерской. Для закупки Татьяна Ильинична изучала материалы, что позволило подобрать компактное и рациональное технологическое оборудование.
Параллельно Татьяна Харитонова оборудовала учебный класс с полным комплектом ученических парт, шкафов и оргтехники. Там они собираются со студентами для повторения правил техники безопасности и охраны труда, теоретического обзора блюд.
За годы работы в колледже Татьяна Ильинична со своими воспитанниками принимала участие в конкурсах и чемпионатах. В 2017 году они заняли III место в открытом региональном чемпионате WordSkills по компетенции «Ресторанный сервис». В 2020 году приняли участие в VI открытом региональном чемпионате Приморского края «Молодые профессионалы» по компетенции «Кондитерское дело», где заняли III место.
За многолетний труд и профессиональное мастерство Татьяна Харитонова награждалась почётными грамотами и благодарственными письмами.
«Профессия повара весьма интересна и многогранна. Каждый момент в приготовлении блюда должен быть точным и аккуратным. Поварское искусство, которому я учу, требует от студента много знаний о продуктах: о том, как их готовить, подать и оформить.
#Большекаменцы
Накануне мы заглянули в самое «вкусное» место Дальневосточного судостроительного колледжа.
Именно здесь находится столовая, оборудованная в учебно-производственную мастерскую, где студенты осваивают профессии «Повар» и «Кондитер».
Уже более десяти лет мастером производственного обучения работает Харитонова Татьяна Ильинична. Девятнадцать лет она трудилась на Большекаменском хлебокомбинате — начиная с должности сменного технолога до заведующей лабораторией.
После этого Татьяна Харитонова решила посвятить себя учащимся колледжа.
«Не скрою: первое время было трудно, даже очень. Новое место работы, новая профессия, студенты, к каждому из которых нужен свой подход — всё это разом вызывало боязнь и эмоциональную нестабильность. Первое время даже были мысли найти другую работу. Но с каждым годом появлялась уверенность в себе, появился интерес к профессии! Я люблю детей и с большим удовольствием делюсь с ними своими умением и знаниями».
Администрацией учебного заведения было принято решение о строительстве новой современной мастерской. Для закупки Татьяна Ильинична изучала материалы, что позволило подобрать компактное и рациональное технологическое оборудование.
Параллельно Татьяна Харитонова оборудовала учебный класс с полным комплектом ученических парт, шкафов и оргтехники. Там они собираются со студентами для повторения правил техники безопасности и охраны труда, теоретического обзора блюд.
За годы работы в колледже Татьяна Ильинична со своими воспитанниками принимала участие в конкурсах и чемпионатах. В 2017 году они заняли III место в открытом региональном чемпионате WordSkills по компетенции «Ресторанный сервис». В 2020 году приняли участие в VI открытом региональном чемпионате Приморского края «Молодые профессионалы» по компетенции «Кондитерское дело», где заняли III место.
За многолетний труд и профессиональное мастерство Татьяна Харитонова награждалась почётными грамотами и благодарственными письмами.
«Профессия повара весьма интересна и многогранна. Каждый момент в приготовлении блюда должен быть точным и аккуратным. Поварское искусство, которому я учу, требует от студента много знаний о продуктах: о том, как их готовить, подать и оформить.
#Большекаменцы
08:27 20.10.2025 16+
Выбор редакции