День русского кваса

День русского кваса.
Ежегодно 17 июня в России отмечается День русского кваса — праздник, посвященный традиционному национальному напитку с тысячелетней историей. Квас стал символом русской культуры и прославился не только в России, но и за ее пределами благодаря своим целебным свойствам и необычному вкусу.
Хотя квас считается исконно русским напитком, похожие рецепты существовали уже 8 тысяч лет назад в Древнем Египте и Вавилоне. О лечебных свойствах таких напитков писали Геродот, Плиний Старший и Гиппократ. Считалось, что похожий напиток под названием «цитос» был хорошо известен в античные времена, а русское слово «квас» по одной из версий происходит от значения «кислый напиток».