18 февраля - Всемирный день пельменя, русского блюда, символизирующего семейный очаг

18 февраля - Всемирный день пельменя, русского блюда, символизирующего семейный очаг. "Пельмень" - "хлебное ушко" (угро-фин.). Блюдо сытное, содержит жиры, углеводы и белки. Настоящие пельмени готовятся из натуральных продуктов: муки, яиц, воды и мясного фарша со специями. Калорийность - около 170 ккал/100 г. Домашние пельмени лучше готовить из цельнозерновой муки и нежирного фарша с овощами.

Пельмени повышают энергию и работоспособность, белки поддерживают иммунитет. Рекомендуемая порция - до 10 штук (200 ккал). Избегать жирных добавок (майонез, сметана), лучше использовать йогурт/кефир. Не есть вечером.