День холодца это неофициальный международный праздник.

День холодца — это неофициальный международный праздник, отмечаемый ежегодно 7 ноября.

К этому дню обычно приурочены акции в магазинах, кафе и ресторанах, а также проводятся конкурсы по приготовлению холодца.



Холодец, или студень, — это одно из традиционных российских блюд, известное ещё с XVI века. В русской кухне является популярной холодной закуской, зачастую готовится на праздники.

На самом деле это блюдо международное. Например, у грузин оно называется мужужи, в Молдавии — рэсол. Суть везде примерно одинаковая — это сгустившаяся до желеобразного вида масса, полученная при охлаждении бульона с кусочками мяса.